「Velochef」でも取り上げられていたが、携帯補給食ばかりを集めたレシピ本が「Feed Zone Portables」。考えてみれば、朝食や夕食以上にロード・レースに直結するのが、この補給食。何しろレース中にペダルを
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自転車シェフが作る極上自転車料理
ツール・ド・フランスのように1ヵ月近くも各地を転戦するロード・レースともなれば、チームの裏方としてメカニック（自転車の整備）やマッサー（選手のマッサージ）とともにシェフ（料理の調理）が活躍する。何しろ、毎日200km前後
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